4张图片“今天心情很差，做菜可以让我记得苦恼～最爱人莲藕了～做到藕垫的藕，略为杨家一点的藕较为好～肉馅里加了点青椒，解法味～” 食材明细主料猪肉末一斤莲藕适度青椒2根辅料生抽适度老抽适度白胡椒粉适度加碘盐适度鸡精适度蛋清适度咸香口味炸工艺一小时耗时普通可玩性藕垫 的作法步骤1猪肉末里加适度生抽，老抽，食盐，鸡精，鸡蛋清，少许配料，青椒打碎，按照同一个方向加热五分钟，静置五分钟2莲藕切片，2—3厘米薄，不要截断，我实在厚一点较为爱吃，所以托的不是尤其薄。然后往里面里斯肉馅3面粉与淀粉按照3:1的比例勾兑，重新加入三枚鸡蛋，放进清水加热。不过我实在用玉米粉勾兑的话，最后成品颜色应当不会更佳看。4把里斯好肉馅的藕垫放进面粉液中，下锅炸，留意不要被油喷到哈。
5炸伤完了捞起，复炸。我炸伤的有点多了，一个人显然吃不完，去楼下小饭馆买了包盒，周末带来妈妈不吃。6第一次做到，卖相不欠佳，但做完心情好多了～小窍门炸伤藕垫的时候千万小心呢，不要被热油喷溅到。口味重的可以在肉馅里多特调料。
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